Bolinho de Grão-de-bico

Mais uma receita e dessa vez bem fácil de fazer.

O bolinho de grão-de-bico pode ser preparado rapidamente, dificilmente dá errado e rende bastante. São bolinhos bem simples fritos, mas acredito que possam também ser assados, eu não tentei, e que podem ser recheados ou misturados com outros ingredientes à gosto.

Receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico
• 5 colheres de farinha de trigo
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados ou amassados
• 3 colheres de sopa de óleo (canola ou azeite)
• Cheiro verde picadinho
• Suco de meio limão (mais ou menos)
• Sal a gosto 

Preparo:

Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro e cozinhe com sal até ficarem macios.

Depois de cozidos, amasse bem até que não sobre nenhum pedacinho, até o ponto de ter virado uma massa e depois acrescente os outros ingredientes e misture todo muito bem. A quantidade do limão depende do seu gosto e pode colocar até mais que meio limão. 

  
Faça as bolinhas e frite em óleo bem quente.

Bom apetite!

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Se preferir pode rechear os bolinhos com algum ingrediente ou até mesmo misturar brócolis à massa para incrementar a receita. Também pode acrescentar uma pimentinha do reino à massa para quem gosta. Quem fizer e quiser comentar dizendo como foi, o que fez de diferente, sinta-se a vontade.

Outra dica é que se encontra no mercado o grão-de-bico já cozido embalado, isso facilita ainda mais a receita. o//